Il microbioma – l’insieme dei microbi che vivono all’interno del corpo umano – può avere un enorme impatto sulla salute umana. In quanto tale, è fondamentale comprendere la sua complessità e come può influire sulla malattia e sul benessere.

Il corso è coordinato dall’Università degli Studi di Torino, è finanziato dall’EIT Food e realizzato in collaborazione con l’Università di Reading (UK), Quadram Institute (UK), CSIC (ES) e Microbion Srl (I).

Verranno affrontati i seguenti argomenti:

• Il microbioma umano, qual è il suo ruolo per la salute umana e come cambia durante la vita
• Come possiamo determinare il nostro microbiota intestinale
• Il ruolo del cibo e dello stile di vita nella modulazione del microbioma intestinale umano
• Il microbiota umano e la prevenzione delle malattie attraverso il cibo

Il corso, della durata di tre settimane, inizia il 30 novembre. Ci si può registrare gratuitamente a questo link.