La ricetta della longevità
Radicchio: perché fa bene? Proprietà, benefici e valori nutrizionali
Il radicchio è un ortaggio invernale povero di calorie e ricco di fibre, vitamine e antiossidanti. Favorisce la digestione e la salute cardiovascolare, sostiene il fegato ed è adatto a diversi regimi alimentari grazie al basso indice glicemico.
Uova: proprietà, benefici e falsi miti
Le uova sono un alimento completo e versatile, ricco di proteine di alta qualità, vitamine, minerali e antiossidanti utili per muscoli, cervello e vista. Sfatiamo i falsi miti sul colesterolo e scopriamo perché possono far parte di un’alimentazione equilibrata.
Cannella, una spezia antica tra gusto e salute
La cannella è una spezia ricca di polifenoli con proprietà antiossidanti, antimicrobiche e antinfiammatorie. Un consumo moderato può favorire digestione, controllo della glicemia e salute cardiovascolare, prestando attenzione alla varietà cassia
Mandorle, piccole alleate della salute
Le mandorle possono essere acquistate crude, tostate, pelate o con la loro naturale pellicina marrone; è proprio qui che si concentra gran parte dei loro preziosi antiossidanti. Da queste vengono ricavati numerosi prodotti: latte di mandorla, olio, burro, farina, pasta o marzapane, rendendole protagoniste sia della cucina tradizionale sia delle preparazioni contemporanee.
Melagrana: chicchi di salute
Frutto simbolo di abbondanza, fertilità e rinascita, la melagrana è una vera perla dell’autunno. Con i suoi chicchi rubino e il sapore fresco, dolce ma lievemente acidulo, la melagrana (Punica granatum) non è solo scenografica e gustosa: è anche un concentrato di benefici per la salute, tanto da essere considerata un superfood a tutti gli effetti.
Ricotta: sapore di tradizione
La ricotta di solo siero è ideale per chi desidera un alimento sano e naturale. Viene preparata senza latte intero ma solo con siero, risultando più leggera, digeribile e ricca di proteine, perfetta per un’alimentazione equilibrata.
AGEISMO
L’ageismo è un processo di stereotipizzazione, pregiudizio e discriminazione basato sull’età cronologica delle persone. Questo concetto, seppur introdotto per la prima volta dal gerontologo Robert But…
Baumgartner di Paul Auster
Con Baumgartner, Paul Auster racconta una storia di solitudine e memoria. Il protagonista, segnato dal lutto, vive tra routine e ricordi. Un romanzo che, pur parlando di vecchiaia e perdita, afferma il desiderio anche a settant’anni.
“Quando le gru volano a sud” di Lisa Ridzén
Quando le gru volano a sud racconta con delicatezza la fragilità dell’età anziana e il ruolo dei caregiver. Una storia emozionante che invita a ripensare la cura degli anziani, il rispetto dei loro desideri e il valore dell’ascolto.
Vaccino anti-COVID: sicuro anche a distanza di anni
I vaccini a mRNA contro il COVID-19 non aumentano rischi a lungo termine per gli adulti tra i 18 e i 59 anni. Uno studio su 28 milioni di persone mostra che la mortalità complessiva è risultata inferiore nei vaccinati in un periodo di 4 anni.
Movember, baffi e prevenzione
Movember è la campagna globale che ogni novembre invita gli uomini a farsi crescere i baffi per sensibilizzare sulla salute maschile. L’iniziativa nasce in Australia e promuove la prevenzione contro il cancro alla prostata, il cancro al testicolo e i disturbi della salute mentale.
