La ricetta della longevità
La cicoria catalogna, probiotico naturale
La cicoria catalogna o semplicemente catalogna (Cichorium intybus var. foliosum) è un ortaggio ricco di nutrienti e composti bioattivi. L’acqua le conferisce proprietà diuretiche. Le fibre, tra cui spiccano in particolare l’inulina e i frutto-oligosaccaridi, le donano proprietà lassative e altre funzioni fisiologiche come la capacità abbassare i livelli di zucchero e lipidi nel sangue
Cavolo cappuccio, un alleato contro l’invecchiamento
Il cavolo cappuccio è povero di calorie e ricco di acqua, fibre, micronutrienti e sostanze fitochimiche, come i flavonoidi, i carotenoidi e i glucosinolati, dall’odore simile alla senape e con un retrogusto amaro.
Il topinambur, tubero da scoprire
Tubero molto particolare, a cominciare dai numerosi nomi: topinambur, carciofo di Gerusalemme, girasole del Canada, rapa tedesca, solo per citare i più utilizzati. Secondo le recenti ricerche, il topinambur è un alimento prezioso che regola il metabolismo e la funzione intestinale.
Il porro, tra sapore e salute
Le verdure Allium come cipolle, aglio e porro hanno un sapore unico e proprietà medicinali. Sono ricche di fibre, vitamine, minerali e composti bioattivi con effetti positivi come antiossidanti e antinfiammatori. Il porro, grazie al suo delicato gusto, è particolarmente apprezzato
Il pompelmo, contro i malanni invernali e non solo
Il pompelmo, simile all’arancia, è ricco di fibre, vitamina C e flavonoidi, benefico per fegato e cuore. Utile nel recupero post-natalizio, rafforza il sistema immunitario. Tuttavia, può interagire con farmaci, aumentandone gli effetti collaterali.
Il polpo, salute dal mare
Il polpo, noto per la sua carne gustosa e ricca di nutrienti, potrebbe avere proprietà benefiche ancora sottostimate. La ricerca esplora l’inchiostro del polpo come fonte di composti biologici con potenziali effetti anticancro. Con un periodo ideale di consumo da novembre a marzo, il polpo nostrano offre non solo un piacere culinario ma anche possibili vantaggi per la salute, anche se ulteriori studi sono necessari per confermarlo
AGEISMO
L’ageismo è un processo di stereotipizzazione, pregiudizio e discriminazione basato sull’età cronologica delle persone. Questo concetto, seppur introdotto per la prima volta dal gerontologo Robert But…
“Quando le gru volano a sud” di Lisa Ridzén
Quando le gru volano a sud racconta con delicatezza la fragilità dell’età anziana e il ruolo dei caregiver. Una storia emozionante che invita a ripensare la cura degli anziani, il rispetto dei loro desideri e il valore dell’ascolto.
“Perché moriamo. La nuova scienza dell’invecchiamento e la ricerca dell’immortalità” di Venki Ramakrishnan
Secondo l’approccio evoluzionistico, verso il quale propende l’autore, l’obiettivo di ogni essere vivente, dal più semplice al più complesso degli organismi, è garantire la trasmissione dei geni. Ed ecco subito il paradosso: se questo è lo scopo più importante, perché invecchiamo? E aggiungerei anche – visto che capita a moltissimi di noi – perché invecchiamo male con tanti piccoli o gravi acciacchi con cui dobbiamo faticosamente convivere, a volte per lunghi anni?
Movember, baffi e prevenzione
Movember è la campagna globale che ogni novembre invita gli uomini a farsi crescere i baffi per sensibilizzare sulla salute maschile. L’iniziativa nasce in Australia e promuove la prevenzione contro il cancro alla prostata, il cancro al testicolo e i disturbi della salute mentale.
Il cervello dei superager e la forza delle relazioni
I superager presentano caratteristiche che li differenziano nettamente dai loro coetanei. Le ricerche di neuroimaging, gli studi cellulari e le analisi post-mortem mostrano una combinazione unica di resilienza e resistenza ai cambiamenti tipici dell’invecchiamento cerebrale.
