Ricette
Il totano, un tesoro (di salute) in fondo al mare
I molluschi di mare sono molto apprezzati in cucina e rappresentano una pietra miliare della dieta mediterranea e di tutte le linee guida per una sana alimentazione. Il totano, in particolare, fornisce nutrienti, fondamentali per il metabolismo e preziosi per la salute grazie alle loro proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, neuroprotettive e cardioprotettive.
Proprietà e benefici della bietola da costa
La bietola da costa, o bieta è una varietà di barbabietola, povera di calorie ma ricca di nutrienti e sostanze fitochimiche, la bieta ha proprietà diuretiche e antiipertensive, è utile per regolarizzare l’intestino e mantenere costanti i livelli di glucosio nel sangue, presenta inoltre eccellenti capacità antiossidanti.
Un kiwi al giorno: ricetta di salute
Il kiwi, giunto dall’Estremo Oriente, è eccezionalmente ricco di vitamine C, potassio, fibre e sostanze fitochimiche che agiscono in sinergia per ottenere molteplici benefici per la salute.
Il petto di pollo per rinforzare muscoli e difese immunitarie
Il pollo è un alimento molto versatile che si presta a tantissimi usi e può diventare il protagonista di ricette salutari. Fonte di proteine e di micronutrienti essenziali come il selenio e la niacina, è prezioso per il metabolismo muscolare, rinforza il sistema immunitario e aiuta a migliorare il tono dell’umore.
Cime di rapa, dalla tradizione una fonte di salute
Ortaggio con poche calorie e ricco di acqua, minerali e fibre con effetti diuretici, depurativi e stimolanti l’attività intestinale. Altri riconosciuti effetti salutari di questo vegetale, come le proprietà antiossidanti e di prevenzione di molte malattie metaboliche
Il “cuore” (di carciofo) che fa bene al cuore
Coltivato fin dai tempi degli Etruschi, il carciofo ha una tradizione secolare in Italia. Ricco di qualità, apporta poche calorie, ma molte fibre e sostanze antiossidanti.
Il vecchio al mare di Domenico Starnone
Il vecchio al mare di Starnone racconta la vecchiaia e il desiderio attraverso gli occhi di Nicola, un magistrato in pensione. Tra memoria, incontri fugaci e attrazione per una giovane donna, il protagonista affronta il tempo che scorre, riflettendo sulla vita e sulla dignità.
“Ella e John” film di Paolo Virzì
Sebbene Ella e John si presenti inizialmente come un film basato sulla demenza senile, in realtà i temi trattati sono molteplici e vengono quasi tutti raccontati ed esplicitati dalla vera protagonista della storia: Ella, interpretata dall’attrice Helen Mirren.
Diabete e comunità digitali
Questo studio dimostra come la ricerca di informazioni su internet e la condivisione delle esperienze sui social può aiutare le persone affette da diabete a conoscere meglio la propria patologia e le sue complicanze, a migliorare la dieta, lo stile di vita, la cura di sé e la gestione della terapia farmacologica.
Uno stile di vita sano dopo gli 80 anni: il segreto per diventare centenari
Uno studio su Jama Open Network conferma che adottare uno stile di vita sano dopo gli 80 anni può aumentare le probabilità di diventare centenari. Basato sui dati del Chinese Longitudinal Healthy Longevity Survey, lo studio mostra che non fumare, fare esercizio fisico e seguire una dieta varia sono fondamentali per una maggiore longevità.
