Ricette
Il porro, tra sapore e salute
Le verdure Allium come cipolle, aglio e porro hanno un sapore unico e proprietà medicinali. Sono ricche di fibre, vitamine, minerali e composti bioattivi con effetti positivi come antiossidanti e antinfiammatori. Il porro, grazie al suo delicato gusto, è particolarmente apprezzato
Il pompelmo, contro i malanni invernali e non solo
Il pompelmo, simile all’arancia, è ricco di fibre, vitamina C e flavonoidi, benefico per fegato e cuore. Utile nel recupero post-natalizio, rafforza il sistema immunitario. Tuttavia, può interagire con farmaci, aumentandone gli effetti collaterali.
Il polpo, salute dal mare
Il polpo, noto per la sua carne gustosa e ricca di nutrienti, potrebbe avere proprietà benefiche ancora sottostimate. La ricerca esplora l’inchiostro del polpo come fonte di composti biologici con potenziali effetti anticancro. Con un periodo ideale di consumo da novembre a marzo, il polpo nostrano offre non solo un piacere culinario ma anche possibili vantaggi per la salute, anche se ulteriori studi sono necessari per confermarlo
La noce, prezioso dono della natura
Noci e frutta secca, come nocciole, mandorle, anacardi, noci del Brasile e pistacchi, fanno parte dell’alimentazione umana fin dalla preistoria. Attualmente vi è un crescente interesse nei confronti di questi alimenti, grazie al loro ruolo nella prevenzione e nel trattamento di alcuni fattori di rischio legati alle malattie croniche.
Cavolfiore, antiossidante e antinfiammatorio
Famoso, o meglio, famigerato per l’odore che emana durante la cottura, il cavolfiore costituisce una preziosa fonte di nutrienti (fibre, vitamine, minerali) e di composti bioattivi, come polifenoli e glucosinolati, che hanno effetti benefici sulla salute.
La triglia: la salute vien dal mare
Nei nostri mari si pescano due specie di triglie, entrambe molto digeribili e ricche di nutrienti fondamentali per la salute, proteine nobili e micronutrienti essenziali. Scopri quali sono.
“L’estate che ho ucciso mio nonno” di Giulia Lombezzi
In “L’estate che ho ucciso mio nonno”, Giulia Lombezzi racconta un’estate segnata dalla convivenza forzata con un nonno violento e malato. Tra rabbia, memoria e cura, Alice affronta la solitudine e il peso del passato familiare in un romanzo intenso e spiazzante.
Baumgartner di Paul Auster
Con Baumgartner, Paul Auster racconta una storia di solitudine e memoria. Il protagonista, segnato dal lutto, vive tra routine e ricordi. Un romanzo che, pur parlando di vecchiaia e perdita, afferma il desiderio anche a settant’anni.
Vaccino anti-COVID: sicuro anche a distanza di anni
I vaccini a mRNA contro il COVID-19 non aumentano rischi a lungo termine per gli adulti tra i 18 e i 59 anni. Uno studio su 28 milioni di persone mostra che la mortalità complessiva è risultata inferiore nei vaccinati in un periodo di 4 anni.
Movember, baffi e prevenzione
Movember è la campagna globale che ogni novembre invita gli uomini a farsi crescere i baffi per sensibilizzare sulla salute maschile. L’iniziativa nasce in Australia e promuove la prevenzione contro il cancro alla prostata, il cancro al testicolo e i disturbi della salute mentale.
