Ricette
Radicchio: perché fa bene? Proprietà, benefici e valori nutrizionali
Il radicchio è un ortaggio invernale povero di calorie e ricco di fibre, vitamine e antiossidanti. Favorisce la digestione e la salute cardiovascolare, sostiene il fegato ed è adatto a diversi regimi alimentari grazie al basso indice glicemico.
Uova: proprietà, benefici e falsi miti
Le uova sono un alimento completo e versatile, ricco di proteine di alta qualità, vitamine, minerali e antiossidanti utili per muscoli, cervello e vista. Sfatiamo i falsi miti sul colesterolo e scopriamo perché possono far parte di un’alimentazione equilibrata.
Cannella, una spezia antica tra gusto e salute
La cannella è una spezia ricca di polifenoli con proprietà antiossidanti, antimicrobiche e antinfiammatorie. Un consumo moderato può favorire digestione, controllo della glicemia e salute cardiovascolare, prestando attenzione alla varietà cassia
Mandorle, piccole alleate della salute
Le mandorle possono essere acquistate crude, tostate, pelate o con la loro naturale pellicina marrone; è proprio qui che si concentra gran parte dei loro preziosi antiossidanti. Da queste vengono ricavati numerosi prodotti: latte di mandorla, olio, burro, farina, pasta o marzapane, rendendole protagoniste sia della cucina tradizionale sia delle preparazioni contemporanee.
Melagrana: chicchi di salute
Frutto simbolo di abbondanza, fertilità e rinascita, la melagrana è una vera perla dell’autunno. Con i suoi chicchi rubino e il sapore fresco, dolce ma lievemente acidulo, la melagrana (Punica granatum) non è solo scenografica e gustosa: è anche un concentrato di benefici per la salute, tanto da essere considerata un superfood a tutti gli effetti.
Ricotta: sapore di tradizione
La ricotta di solo siero è ideale per chi desidera un alimento sano e naturale. Viene preparata senza latte intero ma solo con siero, risultando più leggera, digeribile e ricca di proteine, perfetta per un’alimentazione equilibrata.
Everyman di Philip Roth
In Everyman, Philip Roth affronta vecchiaia e malattia attraverso la storia di un uomo che ripercorre la propria vita, le relazioni, i rimpianti e la solitudine, confrontandosi con la morte.
Il caffè della pazza gioia di Hemma Hamberg
Il caffè della pazza gioia è un romanzo di Emma Hamberg. Per chi cerca una lettura leggera, il libro mantiene tutte le promesse. Per chi invece è caregiver o si occupa o si interessa di invecchiamento, offre anche qualche spunto di riflessione su come raccontiamo la mezza età e la demenza.
Vaccino anti-COVID: sicuro anche a distanza di anni
I vaccini a mRNA contro il COVID-19 non aumentano rischi a lungo termine per gli adulti tra i 18 e i 59 anni. Uno studio su 28 milioni di persone mostra che la mortalità complessiva è risultata inferiore nei vaccinati in un periodo di 4 anni.
Movember, baffi e prevenzione
Movember è la campagna globale che ogni novembre invita gli uomini a farsi crescere i baffi per sensibilizzare sulla salute maschile. L’iniziativa nasce in Australia e promuove la prevenzione contro il cancro alla prostata, il cancro al testicolo e i disturbi della salute mentale.
