La ricetta della longevità

Ricette
carciofo - aging project upo
20 Dicembre 2022

Il “cuore” (di carciofo) che fa bene al cuore

Coltivato fin dai tempi degli Etruschi, il carciofo ha una tradizione secolare in Italia. Ricco di qualità, apporta poche calorie, ma molte fibre e sostanze antiossidanti.

di Annalisa Opizzi e Carmela Rinaldi
Ricette
cachi - ricetta della longevità
15 Novembre 2022

Il cachi, uno scrigno di nutrienti salutari

Il cachi è il frutto autunnale per antonomasia. Scrigno di nutrienti preziosi per il nostro corpo, tra cui fibre, vitamine e minerali.

di Annalisa Opizzi e Carmela Rinaldi
Ricette
funghi - ricetta della longevità - aging project uniupo
18 Ottobre 2022

La stagione dei funghi

Tra i “regali” autunnali che la natura ci dona ci sono anche i funghi, fonte di fibre, selenio, vitamina D, composti fenolici e indolici. La ricetta delle nostre esperte

di Annalisa Opizzi e Carmela Rinaldi
Ricette
ricciola
16 Settembre 2022

La ricciola, il più pregiato tra i pesci del Mediterraneo

La ricciola possiede eccellenti qualità nutritive ed è considerato un alimento funzionale grazie ai numerosi effetti terapeutici che svolge e che favoriscono il nostro benessere.

di Annalisa Opizzi e Carmela Rinaldi
Ricette
melanzana - aging project upo - la ricetta della longevità
24 Agosto 2022

La melanzana, regina dell’estate

La melanzana, regina della dieta mediterranea, versatile, ricca in vitamine e polifenoli, ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. Conosciamola meglio con la ricetta delle nostre esperte.

di Annalisa Opizzi e Carmela Rinaldi
Ricette
Il farro integrale, fresco e salutare - Aging Project UPO
21 Luglio 2022

Il farro integrale, fresco e salutare

Il farro integrale ha molte proprietà benefiche, è un piatto fresco e salutare che contribuisce alla prevenzione di molte patologie croniche. La ricetta delle nostre esperte

di Annalisa Opizzi e Carmela Rinaldi

DIETA LOW-FODMAP

La dieta Low-FODMAPO è una delle diete emergenti per il trattamento delle patologie intestinali, soprattutto per la sindrome dell’intestino irritabile.  Prime applicazioni della dieta Low-FODMAP La di…


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Arte e letteratura Digital Health Invecchiamento e società La ricetta della longevità Libri e altre storie Malattie e cure Perché invecchiamo Percorsi di cura Prevenzione Psicologia dell'invecchiamento
9 Aprile 2026

Giornata Mondiale del Parkinson 2026: sintomi, cause e 3 film per capire la malattia

Il Parkinson è una malattia neurodegenerativa complessa, con sintomi motori e non motori. Oggi si cura meglio, ma resta una sfida crescente. Tre film aiutano a comprenderne l’impatto umano oltre quello clinico.

di Fabiola De Marchi e Claudia De Luca
3 Marzo 2026

“L’estate che ho ucciso mio nonno” di Giulia Lombezzi

In “L’estate che ho ucciso mio nonno”, Giulia Lombezzi racconta un’estate segnata dalla convivenza forzata con un nonno violento e malato. Tra rabbia, memoria e cura, Alice affronta la solitudine e il peso del passato familiare in un romanzo intenso e spiazzante.

di Lucia Benaglio
17 Febbraio 2026

Vaccino anti-COVID: sicuro anche a distanza di anni

I vaccini a mRNA contro il COVID-19 non aumentano rischi a lungo termine per gli adulti tra i 18 e i 59 anni. Uno studio su 28 milioni di persone mostra che la mortalità complessiva è risultata inferiore nei vaccinati in un periodo di 4 anni.

di Gabriele Faletti
4 Novembre 2025

Movember, baffi e prevenzione

Movember è la campagna globale che ogni novembre invita gli uomini a farsi crescere i baffi per sensibilizzare sulla salute maschile. L’iniziativa nasce in Australia e promuove la prevenzione contro il cancro alla prostata, il cancro al testicolo e i disturbi della salute mentale.

di Lucia Benaglio